天氣漸漸回暖,

今日也朝著美食前進,

第一間是古井排骨飯,

排骨便當可說是每間便當店的招牌飯,

而做出差異化就是獲勝的關鍵,

古井的排骨是使用豬肋排,

肉質非常有彈性,

而骨頭在烹煮後顯得更香,

雖然價錢稍微昂貴,

但卻是高品質的美食!

古井排骨飯.jpg

再來是雲南大理麵,

從麵條到肉都不斷給我驚喜,

這家店的麵條可以選擇要「番薯麵」還是「蔬菜麵」,

雖然環肥燕瘦皆有人愛,

但兩種都非常推薦,

吃的到美味與健康,

更特別的是扒肉麵,

這來自大陸的小傢伙,可是不輸五星級料理呢!

先喝第一口湯,腦海不斷翻閱的是雲南少數民族的日常,

再喝第二口,天龍八部的段譽都來向你握手了,

而湯裡的豬肉也是經典,

就像焦不離孟,麵、湯、肉三者在店裡也有如此情懷,

另外它們的小菜也富有中國南方民族的特色,

辛辣卻開胃。

 

最後要推薦的是「漁家村」,

在台灣唯一不靠海的內陸中,

這間海產料理店顯得更特別,

賣的是沿海地區常見的虱目魚,

這些奔跑上山的魚類滿足了住在台灣中心的人們,

怕吃魚刺的人也不用擔心,

他們還有無刺虱目魚,

而在湯中,結合當地名產「竹筍」,

大概就是「嫁雞隨雞,嫁狗隨狗」的入境隨俗吧!

配上一碗滷肉飯,一天的心情又亮起來了!

下坪吊橋.JPG

(下坪吊橋)

肖楠木步道.JPG

(肖楠木步道)

實驗林大傘.JPG

(實驗林巨傘)

 

古井排骨飯

地點:南投縣竹山鎮大明路559

 

雲南大理麵

地點:南投縣竹山鎮大明路293

 

漁家村

地點:南投縣竹山鎮集山路三段790

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