close
餐桌計畫進行到現在，我們在近日得到了一個千載難逢的機會。協助指導我們的承翰大哥在日前參與了「稻田裡的餐桌計畫」的其中一場活動。考量我們與此計畫的連結性，承翰大哥向「稻田裡的餐桌計畫」的創辦人之一簡家旗，簡大哥推薦我和佳華前往擔任實習生(夢行者)。而在今日我們正式與簡大哥聯絡，並確認工作內容與時間安排。
我們在與簡大哥接觸前，透過網路等管道認識稻田餐桌計畫。此計畫跳脫餐桌應有的環境，將餐桌移到稻田或葡萄園，讓參加的民眾除了品嘗利用當地食材烹調的佳肴之外，更能在環境中體驗當地的農村文化以及不同於華美餐廳的樸實環境。這樣打破常規的用餐方式，反而吸引了更多民眾亟欲參加活動。因此，儘管活動價高更有名額限制，卻讓此活動在美食界打響名號。
這樣融合創新與傳統(土地)的計畫，已讓我迫不及待地想前往參與，一探它背後的進行方式!
(照片來源擷取自 稻田裡的餐桌計畫-幸福果食)
全站熱搜
留言列表
2017換宿 (2)
